Wie ich der Ausgabe VINUM 1|2 entnehme, kaufte  ein chinesischer Unternehmer namens Alan Fong, der in Hongkong und anderen Städten mehrere Audiotechnik-Fabriken betreibt, die alte Ürziger Grundschule und wird hier neben einem Audiocenter für hochwertige Musikanlagen auch eine Weinakademie für seine Landsleute einrichten.

Der Ortsbürgermeister nennt dies einen Glücksgriff für die Gemeinde…

Denn schließlich hat sich der chinesische Investor gerade erst vor 23 Jahren in diese Weinlandschaft verliebt!

Das nenn ich mal Leidenschaft und Know-How-Transfer! Und um den Export brauchen wir uns keine Gedanken zu machen!

Entdecken Sie mit uns im Jahr 2012 erstmalig die Weinbaugebiete Deutschlands! Erleben Sie Geschichte, Kultur und Landschaften deutscher Weinbau-Regionen

2000 Jahre Weinbautradition erleben wir im Juni!

Streifen Sie mit uns durch romantische Flußtäler, dramatische Felsformationen und satte grüne Täler.

Geschützt vor kalten Winden durch den hohen Hunsrück wachsen  hier Burgundersorten, Silvaner und Müller-Thurgau bei milden Temperaturen und viel Sonnenschein. 25% der rd. 4.000 ha Rebfläche sind mit finessenreichem Riesling bestockt.

Das Nahe-Gebiet weist aufgrund seiner “bewegten” Erdgeschichte eine große Bodenvielfalt auf und die Winzer erzeugen eine Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen.

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit den zu verkostenden TOP-Weinen ab. Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Folgen Sie dem traumhaft schönen, 100 km langen “Weinwanderweg Rhein-Nahe” im Naturpark Soonwald und lassen Sie sich verzaubern von diesem idyllischen Anbaugebiet.

Unsere Genussgebühr beinhaltet:
•    Verkostung von 8 TOP-Weinen
•    Aromen-Parcours
•    Mineralwasser
•    Imbiss
•    Seminarunterlagen – Handout

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Wein verstehen und ergründen – ein idealer Einstieg in die Weinwelt …

Was ist Wein, wie entsteht er und welches sind seine Inhaltsstoffe.

Grundlagen der Sensorik: was kann man in Wein sehen, riechen und schmecken und wie lassen sich die eigenen Sinneseindrücke beschreiben. Wein am besten genießen: Temperatur, Gläser, Öffner, …

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit vielen zu verkostenden internationalen TOP-Weinen ab.

Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen.

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit vielen zu verkostenden internationalen TOP-Weinen ab.
Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Gehen Sie gemeinsam mit uns auf eine Entdeckungsreise durch das „Tal der roten Traube“ und verkosten Sie mit uns Spitzenweine der Rebsorten Spätburgunder , Portugieser und Riesling.

Unsere Genussgebühr beinhaltet:

• Verkostung von 12 TOP-Weinen
• Aromen-Parcour
• Mineralwasser
• Winzer-Buffet
• Seminarunterlagen – Handout

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… ein idealer Einstieg in die Weinwelt …

• Was ist Wein, wie entsteht er und welches sind seine Inhaltsstoffe?

• Grundlagen der Sensorik: was kann man in Wein sehen, riechen und schmecken und wie lassen sich die eigenen Sinneseindrücke beschreiben.

• Wein am besten genießen: Temperatur, Gläser, Öffner, …

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit vielen zu verkostenden internationalen TOP-Weinen ab.

Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Unsere Genussgebühr beinhaltet:

• Verkostung von 12  TOP-Weinen
• Aromen-Parcour
• Mineralwasser
• Imbiß
• Seminarunterlagen – Handout

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Entdecken Sie mit uns im Jahr 2012 erstmalig die Weinbaugebiete Deutschlands! Erleben Sie Geschichte, Kultur und Landschaften deutscher Weinbau-Regionen.

Im Mai treffen wir in der ältesten Weinbauregion Deutschlands  auf DIE Rieslingspezialisten.
Im Land der Steil- und Terrassenanlagen (50% der Rebfläche mit über 30% Hangneigung) zeugen viele Funde aus römischer Zeit von langer Weinbautradition.

Schiefer und Riesling dominieren die Weinbergslagen an Mosel, Saar und Ruwer. Die spätreifende edle Rebsorte bringt nicht nur trockene, frische und mineralische Weine hervor. Auch die edelsüssen Weine sind weltberühmt und erzielen jährlich auf Auktionen Rekordpreise. Wen wundert’s?

Schließlich findet diese cool-climate-Rebsorte hier ideale Anbaubedingungen. Geschützte Tallagen (warme Klimazonen), steile Schieferhänge über den Flüssen (wärmespeichernd) und Wuirzeln, die sich metertief in den Boden eingraben, um sich mit Wasser und Mineralien zu versorgen.
So können die Winzer aus den von Hand gelesenen Trauben einzigartig feine, fruchtige Weine erzeugen. Weine mit enormer geschmacklicher Tiefe bei relativ niedrigem Alkoholgehalt – ideal für den unbeschwerten Genuss , aber auch für den verwöhnten Gaumen!
Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit den zu verkostenden TOP-Weinen ab.
Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Freuen Sie sich auf diese einzigartige Rebsorte mit ihrer vielfältigen Stilistik. Von trocken über feinherb, von Auslese bis Eiswein! Eine Rebsorte, um die uns die Welt beneidet…

Unsere Genussgebühr beinhaltet:
•    Verkostung von 8 TOP-Weinen
•    Aromen-Parcours
•    Mineralwasser
•    Imbiss
•    Seminarunterlagen – Handout

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Entdecken Sie mit uns im Jahr 2012 erstmalig die Weinbaugebiete Deutschlands! Erleben Sie Geschichte, Kultur und Landschaften deutscher Weinbau-Regionen.

Im März reisen wir in das Land des Bocksbeutels. Hier wird seit mehr als 1200 Jahren Weingeschichte geschrieben!

Die Rhön im Norden, der Steigerwald im Osten, das Taubertal im Süden, der Spessart im Westen – auf ca. 6.000 ha Rebfläche zeigen fränkische Winzer ihre Kunst des Weinmachens.Die wohl populärste Rebsorte hier ist wohl der Silvaner und somit das Aushängeschild Frankens. Die meist angebaute Rebsorte ist jedoch der Müller-Thurgau und erlebt momentan dank junger engagierter Winzer eine Renaissance.

Lassen Sie sich zudem auch verzaubern von den touristischen Attraktionen, die dieses Land zu bieten hat!

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit den zu verkostenden TOP-Weinen ab.

Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Entdecken  Sie mit uns gemeinsam die  fränkische Leidenschaft für vielfach preisgekrönte Weine. Weine, die durch  Lebendigkeit, Frische und dem unverwechselbaren Geschmack des fränkischen Terroirs überzeugen.

Unsere Genussgebühr beinhaltet:

• Verkostung von 8 TOP-Weinen
• Aromen-Parcours
• Mineralwasser
• Imbiss
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Entdecken Sie mit uns im Jahr 2012 erstmalig die Weinbaugebiete Deutschlands! Erleben Sie Geschichte, Kultur und Landschaften deutscher Weinbau-Regionen.

“Hier fängt Deutschland an Italien zu werden”, hat einmal Kaiser Joseph II ausgerufen.

Die Hessische Bergstrasse zählt mit ihren rund 450 ha Anbaufläche zu den kleisten Weinbaugebieten Deutschlands und liegt zwischen den Flüssen Neckar, Rhein und Main. Im Schutz des Odenwaldes beginnt der Frühling genauso früh wie in Norditalien. Während in anderen Regionen Deutschands der Frost noch spürbar ist, sind hier bereits die ersten Kirschblüten sichtbar.

Obschon die Römer an der Strada Montana bereits Wein anbauten, erlangte diese Region seine Selbstständigkeit erst 1971. Alte Burgen wie z.B. die historische Starkenburg und romatische kleine Örtchen wie Heppenheim mit seinem historischen Marktplatz und dem berühmten Fachwerk-Rathaus laden die Besucher ein, die Bergsträsser Weine zu verkosten. Viele kleine Winzer teilen sich viele kleine Parzellen und so ist es nicht verwunderlich, dass der Wein eine Rarität ist und überwiegend in der eigenen Region getrunken wird. Bergsträsser Weine sind frisch und herzhaft.

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit den zu verkostenden TOP-Weinen ab. Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Verkosten Sie mit uns die Bergsträsser Raritäten. Es erwarten Sie Spitzenweine der Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Grauburgunder.

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• Verkostung von 8 TOP-Weinen
• Aromen-Parcour
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Entdecken Sie mit uns im Jahr 2012 erstmalig die Weinbaugebiete Deutschlands! Erleben Sie Geschichte, Kultur und Landschaften deutscher Weinbau-Regionen.

Im Februar führt uns der Weg nach Baden. Es ist das südlichste und gleichzeitig auch das längste Weinbaugebiet Deutschlands und erstreckt sich über ca. 300 km von Tauberfranken bis hin zum Bodensee.

Auf ca. 16.000 ha Rebfläche wachsen samtige Spätburgunder und kraftvolle Weiß- und Grauburgunder. Mit seinen vieleln Sonnenstunden erinnert das Klima an Italien.

Hier erstreckt sich ein Vulkangebirge von Freiburg bis ins Rheintal – der Kaiserstuhl. Die großzügig angelegten Weinterrassen an den Südhängen des Kaiserstuhls bilden den nachweislich heißesten Punkt Deutschlands. In der Ortenau, am Fuße des Schwarzwaldes, wachsen vielfältige Obstsorten. Gemütliche Winzerdörfchen mit typischen Fachwerkhäusern laden zum Verweilen ein.

Baden gehört als einziges Weinbaugebiet Deutschlands zur gleichen Weinbauzone wie die Champagne in Frankreich.

Wissenswertes und praktische Tipps sowie anschauliche Beispiele wechseln sich in einer angenehmen, interaktiven Atmosphäre mit den zu verkostenden TOP-Weinen ab.

Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Gehen Sie gemeinsam mit uns auf eine Entdeckungsreise durch das „Tal der großen Burgunder“ und verkosten Sie mit uns Spitzenweine der Rebsorten Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Grauburgunder. .

Unsere Genussgebühr beinhaltet:

• Verkostung von 8 TOP-Weinen
• Aromen-Parcour
• Mineralwasser
• Imbiß
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Unsere erste Reise führt uns in das Weinbaugebiet AHR. „Klasse statt Masse“ – so lautet das Credo der Ahrwinzer!

Das nördlichste Anbaugebiet im Westen Deutschlands im Bundesgebiet Rheinland-Pfalz ist mit seinen rd. 530 ha Rebfläche ist eines der kleinsten Weinanbaugebiete. Hier wachsen große Rotweine  in einem mediterranen Kleinklima.
Erfahren Sie mehr über den ca. 35 km langen Rotweinwanderweg von Altenahr bis Bad Bodendorf

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Trainieren Sie Ihre Sensibilität sowie Ihr Ausdrucks- und Beurteilungsvermögen. Machen Sie Ihre eigenen genussvollen Erfahrungen …

Gehen Sie gemeinsam mit uns auf eine Entdeckungsreise durch das „Tal der roten Traube“ und verkosten Sie mit uns Spitzenweine der Rebsorten Spätburgunder , Portugieser und Riesling.

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Aber dann kommt immer mal wieder was Neues: Hier der Würzer vom Rheinterrassenhof Wolfgang Janß in Rheinhessen.

Wolfgang Janß ist ein FB-Freund von mir und wir haben mehr oder weniger guten Kontakt. So kam ich denn auch an diesen Wein. Bereitwillig sendete mir Wolfgang eine Flasche

2010 Würzer QbA (Cuvée aus Würzer und Gewürztraminer)
Feinherb 12% vol.

und eine 2009 Würzer Beerenauslese.

Wikipedia sagt zum Thema Würzer: Würzer ist eine weiße Rebsorte. Georg Scheu züchtete diese Sorte im Jahr 1932 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey aus einer Kreuzung der Sorten Gewürztraminer und Müller Thurgau. Die Erteilung des Sortenschutzes sowie die Eintragung in die Sortenliste erfolgte 1978. Im Jahr 2007 waren in Deutschland ca. 67 Hektar Rebfläche mit Würzer bestockt, nachdem im Jahr 2001 noch 97 Hektar Rebfläche erhoben wurden.

Der Wein ist rassig, frisch und elegant und hat ein schönes Muskatbukett. Die Bezeichnung Würzer ist ein Hinweis auf seine würzige Art. Nachteilig ist seine Empfindlichkeit in Bezug auf Frost und Chlorose.

ps-wein.de sagt dazu: Kreuzung Gewürztraminer x Müller-Thurgau. Die Würzer ist eine einfache Rebsorte, die vor allem in Rheinhessen angebaut wird. Die Weine sind sehr würzig, oft viel zu würzig, so dass diese Würze schon unangenehm auffallen kann.

Und ich habe folgendes zu sagen:

Der Wein ist von einem intensiven Goldgelb und hat eine komplexe, typische Traminernase. Litschi, gelbe Teerose, Muskat mit vegetabilen Noten von Liebstöckel im Hintergrund. Dazu gesellen sich Aromen von jungen Wallnüssen.

Eine hohe Viskosität deutet auf Extrakt und Alkohol.

Am Gaumen sofort eine feine, gut strukturierte Säure, die Aromen in der Nase bestätigen sich und jetzt kommt auch der Kreuzungspartner Müller-Thurgau mit angenehmen grünen, bitteren Noten zur Geltung. Die deutlich spürbare Mineralität verbindet sich sehr gut mit der Säure und einer angenehmen Restsüsse.

Ein langer Nachhall wird von den jungen grünen Wallnüssen begleitet.

Dem Wein gebe ich aufgrund seiner Säurestruktur noch gute 3 Jahre. Ich glaube aber, dass er momentan den meisten Spaß bringt.

Essen möchte ich gerne dazu eine Schlachteplatte – aber bitte auf hohem Niveau. Z.B. Bernhard Pawis aus dem Saale-Unstrut-Gebiet serviert zu seinem Müller eine edle Schlachteplatte.
Bei meiner Verkostung habe ich auch den Delice d’argental probiert. Auch das ist eine feine Variante.

Heute habe ich auf Facebook ein Getränk zu einer (hoffentlich guten) Linsensuppe diskutiert. Jetzt kann ich mir diesen Wein auch gut dazu vorstellen.

In jedem Fall ein gut strukturierter, komplexer Wein. Vorsicht, der hat Suchtpotenzial!

Und ich freue mich auf die Würzer-Beerenauslese. Die kommt Weihnachten dran!