Hannover hat Geschmack!

 

Premiere für neues EU-Vollmitglied auf der 6.VINALIA Wein- und Genussmesse in der niedersächsischen Hauptstadt

Minden, 15.Oktober 2013 – Die VINALIA Wein- und Genussmesse kommt bereits zum 6.Mal nach Hannover. Aus diesem Grund sollten sich die Genießer das Wochenende vom 26./27.Oktober rot im Kalender markieren. Nationale und internationale Aussteller aus den Bereichen Genuss, Geschmack und Lebensart halten für Freunde der gehobenen Ess- und Trinkkultur ein großes Angebot an Weinen, Spezialitäten und Accessoires bereit. Ob feine Schokoladen-Variationen, edle Öle, ausgesuchte Weine oder hochwertige Wein-Degustiergläser – Gourmets, Hobbyklöche und Weinliebhaber kommen voll auf ihre Kosten. Weiterlesen…


Keine Angst vor gereiften Weinen

Einen alten Wein zu genießen, das ist wie körperliche Liebe zu einer alten Dame! Es ist möglich;
es kann sogar Vergnügen bereiten, aber es erfordert ein kleines bisschen Vorstellungskraft.

(André Tchelistcheff, kalifornischer Weinbauexperte, bei einer Verkostung 1971 in San Francisco)

Gereifter Riesling von den Devon Terrassen

Stellen Sie sich vor: Ihr Mann ruft Sie wieder einmal an und hat seinen wichtigsten Kunden aus Frankreich zu einem fulminanten Abend nach Hause eingeladen. Die Erwartung des Gatten: Der Abend muss durch ein extravagantes Mahl und ebenso beeindruckende Weine dem wichtigen Gast in herausragender Erinnerung bleiben. Weiterlesen…


VINALIA Hannover 2013 – ein genussvolles Erlebnis

Pünktlich um 13 Uhr öffneten sich am Samstag, den 26.Oktober die Tore der 6.VINALIA in Hannover.

Diwa-KlimaWie auch in den Jahren zuvor standen viele Genießer bereits vor Beginn Schlange und freuten sich auf die Produzenten des guten Geschmacks. Neben Frankreich, Italien und Spanien ist das Weinland Deutschland ist wie immer sehr gut vertreten und die Winzer signalisieren große Zufriedenheit am Ende des ersten Tages.

Feine Delikatessen wie  Südtiroler Speck, Käse und Schinkenspezialitäten aus Österreich, feinste Speiseöle aus Italien von der VILLA MASCERI, Salami und Parmesan aus Italien, original Aceto Balsamico, u.a. sind “the wines best friends” und begeistern auch hier die Gaumen der Hannoveraner.

Neues und Besonderes gibt es auch in diesem Jahr wieder auf der VINALIA zu entdecken: So konnten die Macher der VINALIA erstmals die Firma Original SELTERS für das Konzept gewinnen. SELTERS ist eine der bekanntesten deutschen Premium-Mineralwassermarken und einer der ersten Markenartikel der Welt! SELTERS wurde durch eine der renommiertesten Hochschulen für Oenologie und Getränketechnologie weltweit, die Fachhochschule Geisenheim, als zertifizierter Weinbegleiter bestätigt. Das richtige Wasser zum Wein – das zeigt die Firma SELTERS persönlich in Hannover den Kunden.

Ein weiteres Highlight der VINALIA Hannover zeigt die Firma Diwa-Klima. Der Name Diwa-Klima steht für Innovation und bietet eine der größten Produktpalette von führenden Produzenten an. Ob 7 Flaschen oder begehbare Weinräumen nach Mass, sie lösen jedes Problem um die Weine zu schützen, präsentieren oder optimal zu temperieren.

Das Partnerland Kroatien zeigt eine breite Palette von Weinen und Weinstilistiken. In von Beate E. Wimmer geführten Blindverkostungen können sich die Freunde des guten Geschmacks auf der VINALIA von den Qualitäten der guten Tropfen aus dem Land der 1000 Inseln überzeugen. Internationale Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay, u.a. erregen ebenso das Interesse der Besucher wie die mazerierten Weine von Mladen Rozanich vom Weingut ROXANICH. Auch die deutschen Winzer zeigen reges Interesse und tauschen sich rege mit ihren Kollegen auf der VINALIA aus.

Wir sind sicher, die Weinwelt wird noch viel von diesem einzigartigen Urlaubsland hören!

Weitere Informationen in Kürze wieder hier!

 


Die Launen von Mutter Natur

Brauneberger Juffer, Mosel„Hatten wir noch vor einigen Jahren einen deutlichen Weinüberschuss, so werden unsere deutschen Winzer aufgrund der Wetterextreme mehr und mehr zu Weinmangelverwaltern.“

Deutschland ist weltweit bekannt für den König der Reben: Riesling! Weiterlesen…


Original Selters mit eigenem Stand auf der VINALIA Wein- und Genussmesse

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Original Selters

Premium-Mineralwasser präsentiert sich als zertifizierter Weinbegleiter

 Hannover, Oktober 2013. Vom 26. bis 27. Oktober 2013 ist es wieder soweit: Die beliebte Vinalia Wein- und Genussmesse öffnet in Hannover ihre Pforten und ist ein Wochenende lang exklusiver Treffpunkt für anspruchsvolle Genießer im Norden. Weiterlesen…


VINALIA Hannover 2013 – Weine aus Kroatien – zwischen Tradition und Moderne

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Entdecken – Probieren – Genießen – Erleben – Bestellen – Kaufen!

Minden 23.Oktober 2013

„Genuss erleben heißt mit allen Sinnen schmecken“. Gemäß dieser Philosophie öffnet die VINALIA in Hannover bereits zum 6.Mal die Türen des Alten Rathaus am 26./27.Oktober.

Die Macher der VINALIA präsentieren auch in diesem Jahr wieder Qualitätsweine aus Deutschland und der Welt. Das Sortiment beinhaltet zudem Feinkost und Zubehör. Die Genießer dürfen sich wieder auf ein interessantes Rahmenprogramm freuen Weiterlesen…


VINALIA Hannover 2013 zeigt sich mit Seele – Schwäbische Seele

Auf der 6.VINALIA in Hannover am 26./27.10. können sich die Besucher wieder über ein weiteres kulinarisches Highlight freuen – die “Schwäbische Seele” wird dort für sie zum Direktverzehr angeboten. Passend zu den Qualitätsweinen aus den unterschiedlichen Weinbaugebieten der Welt. Weiterlesen…


VILLA MASECRI – Haus des guten Geschmacks auf der VINALIA 2013

„Nur mit den besten Zutaten kann man ein wahrlich grandioses Essen bereiten“.
Gemäß dieser Philosophie öffnete die VILLA MASECRI Mitte 2006 ihre Türen mit einem Sortiment exklusiver Ölspezialitäten.

 Olivenöl VILLA MASECRI Pflanzenöle sind wahre Schätze der Natur. Nur ausgewählte naturbelassene Öle, die schonend kaltgepresst und keiner weiteren Behandlung unterzogen werden, finden den Weg in die Flaschen der VILLA MASECRI. Weiterlesen…


DIWA-KLIMA Profi-Programm für Gastronomie/FirstClass-Hotels/Pâtisserien und Weinhandel


Klimaschrank

DIWA-Klima präsentiert sich erstmals auf der 6.VINALIA in Hannover am 26./27.Oktober 2013 im historischen Alten Rathaus an der Karmaschstrasse.

DIWA-KLIMA bietet eine der größten Modellauswahl der weltweit führenden Anbieter, u.a. von der Nr. 1 im Land des Weins. Ob Wein- schränke in Ein-/ Zwei- oder Multitemperatur, mit verschiedenen Regalsystemen, LED-Innen-Beleuchtung, in unterschiedlichen Dekoren und verschiedenen Farben, in Holz oder Metall, mit dekorativen Glas- und Glasschiebetüren der Auswahl sind fast keine Grenzen gesetzt.

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Wein am See 2013 in der Fischerklause am Lütjensee – Ein toller Hecht

Wein am See 2013 - Die Winzer

Am 3.Juli luden Claudia und Gerhard Retter bereits zum 5.Mal zum Sommerfest „Wein am See“ in die Fischerklause am Ufer des Lütjensee ein. Der Lütjensee, seit rund 90 Jahren im Besitz der Familie, liegt 30 km nordöstlich von Hamburg in der Stormarnschen Schweiz.

Gerhard Retter ist ein „Tausendsassa“ unter den Sommeliers! Er zählt nicht nur mit seiner Frau Claudia unter die TOP 50 besten Sommeliers Deutschlands, sondern er veranstaltet wohl eine der besten „Wein-Party“ im Norden Deutschlands.

Jährlich – am ersten Wochenende im Juli –  holt er für seine Gäste rund 25 Winzer aus Deutschland und Österreich an den See. Junge aufstrebende Winzertalente trifft man ebenso wie Aufsteiger und Klassiker der Weinszene. Gerne ergänzt er das Portfolio  durch regionale Händler, die außergewöhnliche Weine importieren und ihr Handwerk bestens verstehen.

„Geadelt“ wurde der Abend nicht nur durch ein sensationell kulinarisches Angebot, für dessen Qualitäten die beiden Gastronomen selbst zeichnen! Von Sushi bis Wildschwein am Spieß fand der verwöhnte Gaumen hier alles.

Als TOP setzte dann Hannelore Nägele aus dem Alsterhaus mit ihren unterschiedlichsten Rohmilchkäsesorten und Ziegenkäsevariationen noch eine Genussexplosion  oben drauf.

Und wem es dann immer noch an Genusserlebnis fehlte, für den war das hausgemachte Eis von Claudia Retter ein MUSS – und nicht nur für den! Das geht immer… Nie zuvor habe ich so viel Eis in 9 Stunden zu mir genommen. Mein persönlicher Favorit war übrigens das „Hausgemachte Vanilleeis mit frischer Schlagsahne, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl “.

Dass Gerhard Retter seine Leidenschaft als „Sommelier“ lebt, beweist er jährlich bei der Auswahl der Winzer. Es sind Menschen zum Anfassen und Fühlen! Sie präsentieren gerne ihrem interessierten Publikum die Weine, plaudern launig über sich selbst und ihre Produkte und feiern gemeinsam mit den Gästen ein Fest der Superlative! Wer hier präsentiert MUSS sein Handwerk können – denn Gerhard Retter ist nicht anspruchslos…

An diesem Abend haben dann auch gleich vier unserer b.e.w-Winzer und ihre Weine in der Fischerklause am Lütjensee Platz gefunden! Allesamt haben  Gerhard Retter von der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produkte überzeugen:

Weingut Peth-Wetz – Bermersheim Rheinhessen – www.peth-wetz.de
2012 Chardonnay & Weissburgunder trocken

Weingut Zur Roemerkelter – Noviand Mosel – www.roemerkelter.de
2012 Riesling „Beetle“ trocken – Edition Bee

Weingut Sinß – Windesheim, Nahe – www.sinss.de
2012 Riesling Römerberg „R“ trocken

Weingut Weegmüller – Neustadt, Pfalz – www.weegmueller.de
2012 Scheurebe trocken

Hier geht’s zur Gesamt-Liste aller Winzer… Weine Wein am See 2013

Letztlich bleibt mir nur noch zu sagen, dass das Sommerfest Wein am See wieder eines meiner Genuss-Highlights in 2013 war!

Verkosten – probieren -  genießen – Freunde treffen – virtuelle „Freundschaften“ zu persönlichen Kontakten zu machen – und nebenbei eine menge Spaß haben!

Ich sage DANK dem gesamten Fischerklause-Team und freue mich „bannig“ auf das nächste Jahr zu “Wein am See 2014″… dabei sein ist alles!

Und hier geht es zur Fotosafari


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